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株式会社チソー食房とは?

「B級中華を極める」・・・

気取らず、美味しく、さらにお手頃な価格で中華料理を楽しんでほしい!をコンセプトに仙台市内で中華料理店を経営しております。
さらに、カフェ・居酒屋「キーチャンズ」、牛たん専門店「たんや善治郎」を展開し、2015年には仙台駅前に、食の複合施設「杜の都 五橋横丁」をOPENいたしました。「たんや善治郎別館」「串揚げ・串焼きキーチャンズ」「炭火焼鳥 五橋」「ミンパンティン」「惣菜・弁当 五橋」この5つのお店が軒を連ねる五橋横丁は、1つの店にいながら横丁内の他店のメニューを注文できる「店内出前メニュー」が大変好評です。おかげさまでOPEN以来、たくさんのお客様で賑わっております。
「たんや善治郎」におきましては、お客様に美味しい仙台牛たんを食べていただきたいという職人の思いから、仕込みをすべて「人の手」にこだわり、手間を惜しまず一枚一枚手仕込みで仕上げております。‘厚くてジューシー、そしてサクッとした’食感が自慢の善治郎の牛たんは、職人の努力の賜物なのです。

「B級中華を極める」のイメージ

担当者メッセージ

「おいしかったよ。」「また来るね。」「ありがとう。」

この言葉は、調理をする者・ホールで接客をする者にとって、本当に嬉しい言葉であります。自分が作ったものや、自分の接客がすぐに評価され、自分に感謝の言葉として返ってくるのです。逆に、時々お客様からお叱りを受けることもあります。その言葉を真摯に受け止め反省し、次へ生かすことができれば、そのお客様とも信頼関係が築いていけるようになります。これらがこの仕事の一番のやりがいではないでしょうか?
正社員、アルバイトにかかわらず、そこにいるスタッフ全員が力を合わせて店づくりに励んでいる、そんな職場に魅力を感じていくようになりました。創設当時は、社長も厨房に立ち調理をしながら接客もしておりました。一緒に汗をかいて働き、何度も叱られながら、利益だけを最優先するのでなく、お客様が喜ぶため、常にお客様の方を向いて仕事をすることを学びました。現在は現場を離れて経営に専念しておりますが、その姿勢は今も変わらず、そして現場の私達スタッフに引き継がれております。
従業員の福利厚生も充実しており、頑張れば頑張った分評価してもらえる会社です。
日中はフリーターや主婦の方、夜は学生さんもたくさん頑張っております。

この職場で私達と一緒に働いてみませんか?

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